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lunes, 30 de diciembre de 2013

FELIZ AÑO

Estoy pensando  ¿qué podría deciros desde este rinconcito de mi corazón?, pero todo está dicho es más de lo mismo. Siento pena por estos días que se acaban, no por las vacaciones que también. Pienso  en todos a los que hemos dedicado una sonrisa, un pensamiento, ayudado a poner algo en su mesa o proporcionado un abrigo o un jersey, me pregunto ¿y ahora qué?.
Volvemos a las prisas al día a día y cerramos nuestros ojos y oídos.
Quiero pediros a todos que guardéis el sentimiento de la Navidad, seguiremos compartiendo y ayudando a los que nos rodean, no deberíamos ser nosotros los que hiciéramos esto, todos lo sabemos. Mirar a vuestro alrededor y veréis niños que les duele la cabeza, el estomago, están cabizbajos, indagar un poco, os sorprenderá saber lo que han o peor no han comido.
Que todos seáis el ángel de algún niño que lo necesite.
Mirar y ver.
Brindo con todos vosotros porque durante 365 días siga siendo NAVIDAD.
¡¡¡¡¡¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!!!!!!!!





BIENVENIDOS A MI MUNDO.         MAR.

martes, 17 de diciembre de 2013

PUDING

PUDING, PARA CHUPARSE LOS DEDOS.



¡¡¡¡Hola!!!!!! Otra vez por aquí, perdonad la demora pero en estas fechas suelo tener mucho trabajo y eso me planteo una duda, y una solución.
Que puedo hacer hoy?  algo bueno, algo rápido de hacer y que no tenga peligro. Os suena? Parece un huevo kínder.
Empezamos?



INGREDIENTES:
1l de leche desnatado.
2 sobres de puding del lerele (lidl).
Sacarina a gusto de cada cuál.
2 caramelos sin azúcar.

Preparación: atentos a la complicación de la receta, Jajajaja.
Ponemos a calentar la leche, reservando una taza donde diluimos los dos sobres con la sacarina, cuando empiece a hervir añadimos la mezcla de la taza, removemos constantemente hasta que espese, nada de tiempo, y ya está.
Servir en cuencos y adornar con galletas o mi favorita es machacando un par de caramelos solano y espolvorear por encima.



Está buenísimo, no engorda y para ataques de nevera es fantástico, si te gusta caliente al micro y punto.
No me diréis que no dan ganas de correr al lerele a por los sobrecitos.
Que lo disfrutéis. FELIZ SEMANA




BIENVENIDOS A MI MUNDO.  MAR

lunes, 9 de diciembre de 2013

GALLETAS DE NAVIDAD





Hola, ya he vuelto!!!!
Cuando mis niñas eran pequeñas empezamos una tradición, hacer galletas en Navidad.
   Al llegar estas fechas empezábamos a planear cuantas íbamos hacer, como pintarlas, formas….  era todo un trabajo en equipo, ante la inexperiencia como cocinera estaban asquerosas, pero como las niñas las ofrecían con tanto cariño la familia se las comía, con gran esfuerzo, un año hicimos trampas, compramos la masa en cierta tienda sueca y sorpresa!! Las galletas estaban buenísimas, pero perdió gracia la cosa así que al año siguiente volvimos a nuestra receta de siempre, y al almax


    Este año y con dos preciosos nietos (Eric y Sonia) mi cocina  ha retomado el olor  a vainilla, azúcar y demás. Eric colaboro lo que pudo son casi 18 meses y Sonia 3 mesecitos.
Entre harina y risas hemos hecho estas galletas para colgar del árbol, lo bueno es que no tendré que quitar los adornos navideños jajaja ¿cuantas llegaran al final? Deciros que los gatos están colaborando, han decidido quitarme trabajo. Unos santos jajaja.




Ingredientes:
100g de azúcar
200g de mantequilla
300g de harina
1 huevo
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar avainillado.
En thermomix:
 Todos los ingredientes al vaso 40 seg vel 5.
A mano:
 Hacer un volcán con la harina e ir añadiendo ingredientes y amasando.
En ambos caso dejar la masa reposar en el frigorífico una media hora.
Pasado este tiempo sacar la masa del frigo por tandas y amasar entre dos hojas de papel de horno. Damos a la masa un poco menos de un cm aproximadamente de grosor.
Con un cortapastas damos forma y al horno a 180º, depende de cada horno.
Casí lo olvido, con una brocheta hacemos el agujero para poner el lazo, ja jaja como sino las vamos a colgar
Insisto en lo de sacar poco a poco la masa del frigo, se hace difícil de manejar sino.
Ya están nuestras galletas, vamos a decorar.
Con clara de huevo iremos añadiendo azúcar glas hasta que quede espeso, separamos en varios boles, si queremos hacer diferentes colores, echar unas gotas de colorantes alimenticios.
Llegados a este punto la ayuda de los niños y su imaginación es fantástica.



Pintamos las galletas, le ponemos un lazo y dejar secar. No comer hasta terminar, difícil si lo sabré yo.
 Y Ahora con los peques a colgar del árbol, la tarde será muy muy especial.
Que disfrutéis de esta recetilla.



 Bienvenidos a mi mundo     Mar